Salsa Bolognesa

Elaboración con Base de Tomate RAM

Ingredientes:

Base de Tomate RAM 100 gr.
Carne de res 150 gr.
Vino tinto 60 ml.
Romero 1 gr.
Orégano 1 gr.
Albahaca 3 gr.
Azúcar rubia 5 gr.
Fondo de pollo 100 ml.
Aceite vegetal 9 ml
Sal, pimienta  c/n.

Preparación:

  1. Salpimentar la carne molida.
  2. En un olla con aceite a fuego medio, agregar la carne y dorar. Luego agregar el agua, romero, oregano, albahaca y cocinar por 15 minutos.
  3. Una vez reducida el agua, agregar la Base de Tomate Ram, azucar y el vino tinto. Dejar por 10 minutos más y retirar del fuego.

Ingredientes Base de Tomate RAM:

Pulpa de tomate, cebolla roja, pasta de tomate, aceite vegetal, ajos, azúcar, laurel, sal, pimienta.