Arroz Chaufa de pollo

Elaboración con Base Oriental Ram

Ingredientes:

Base Oriental RAM 7 gr.   Sillao 7 ml.
Arroz Cocido RAM 380 gr.   Kion picado                4 gr. 
Cebolla china 28 gr.   Sal, pimienta  c/n
Filete de pollo 140 gr.      
Huevo 2 unid.      
Aceite vegetal 5 ml.      

Preparación:
 

  1. En una sarten a fuego medio con un poco de aceite, agregar los huevos batidos, hacer una tortilla y luego cortar en cubos, reservar. 
  2. En una sarten wok a fuego fuerte con aceite, agregar el pollo picado sal pimentado. Una vez que el pollo este dorado reservar. En la misma sarten, dorar el kion picado y un poco de cebolla china picada (utilizar la parte blanca), luego agregar el Arroz Cocido RAM (frio de preferencia) y saltearlo a fuego fuerte para darle aroma ahumado. 
  3. Agregar la Base Oriental  RAM y el sillao, seguir salteando hasta que el arroz tome color uniforme. Incorporar la tortilla de huevo, el pollo, la parte verde de la cebolla china picada y finalmente saltear.

 

Ingredientes Base oriental:

Sillao,aceite de ajonjolí,salsa ostión,azúcar rubia,canela china,kión en polvo,glutamato monosódico,humo líquido, benzoato de sodio.